Mecanismos moleculares que median el efecto protector del estrés oxidativo

Resumen

El trabajo presenta algunos aspectos del efecto protector a nuestra salud de los antioxidantes que pueden neutralizar el exceso de radicales libres durante la actividad oxidativa, propia del organismo. El oxígeno es el segundo componente más abundante en el aire de la atmósfera terrestre, es un elemento necesario y del cual depende la vida de los organismos aerobios en el planeta, es la molécula que recibe los electrones que setrasfifierenenloscomplejosmultienzimáticosdelacadena respiratoria, ubicada en la mitocondria y acoplada con el proceso de fosforilación oxidativa, procesos que liberan energía de los nutrientes que consumimos todos los días y del cual depende la funcionalidad de las celulas de los organismos aerobios.